05.18.01– «Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства» (технические науки)
-
Фундаментальные, прикладные и экспериментальные научные исследованияв области технологии пивоварения, производства безалкогольной и винодельческой продукции
-
Изучение закономерностей и прогнозирование развитияпивоваренной, безалкогольной и винодельческой отраслей
-
Обобщение достижений отечественной и мировой наукии осуществление научно-технической деятельности, направленной на ускорение их внедрения на практике
-
Стандартизация и сертификацияЭкспертиза и заключение по любой нормативной документации или продукции отрасли
ВНИИПБиВП предлагает следующие услуги:
Разработка и утверждение новых технологий и нормативной документации на производство и выпуск новых видов продукции
Проведение испытаний сырья и продукции для сертификации, арбитража и при предконтрактных закупках
Идентификация и определение подлинности вин, виноматериалов, коньяков, коньячных дистиллятов и другой винодельческой продукции
Разработка и утверждение научно-технической документации
Проведение испытаний сырья и продукции для сертификации, арбитража и при предконтрактных закупках
Идентификация и определение подлинности вин, виноматериалов, коньяков, коньячных дистиллятов и другой винодельческой продукции
Разработка и утверждение научно-технической документации
Задать вопрос
О нас
Всероссийский научно-исследовательский институт пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности – филиал ФГБНУ «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН - головное государственное научное учреждение в пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности и единственное научное учреждение в России, занимающееся проблемами шампанского производства.
Все новости
Новости
Новости
1 Апреля 2022
Всероссийский научно-исследовательский институт пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности – филиал Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН объявляет конкурс на замещение должностей:
21 Марта 2022
12.04 -14.04.2022 г. ВНИИПБиВП – филиал ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН проводит курсы повышения квалификации по теме «Органолептическая оценка минеральных вод и безалкогольных напитков»
12 Января 2022
Всероссийский научно-исследовательский институт пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности – филиал Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН объявляет конкурс на замещение должности:
16 Декабря 2021
14-15 декабря в институте проводилось кратковременное обучение по теме"Органолептическая оценка винодельческой продукции". В программе обучения рассматривались такие вопросы как "Теоретические аспекты органолептического анализа винодельческой продукции", "Методы сенсорного анализа".
