05.18.01– «Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства» (технические науки)
-
Фундаментальные, прикладные и экспериментальные научные исследованияв области технологии пивоварения, производства безалкогольной и винодельческой продукции
-
Изучение закономерностей и прогнозирование развитияпивоваренной, безалкогольной и винодельческой отраслей
-
Обобщение достижений отечественной и мировой наукии осуществление научно-технической деятельности, направленной на ускорение их внедрения на практике
-
Стандартизация и сертификацияЭкспертиза и заключение по любой нормативной документации или продукции отрасли
ВНИИПБиВП предлагает следующие услуги:
Разработка и утверждение новых технологий и нормативной документации на производство и выпуск новых видов продукции
Проведение испытаний сырья и продукции для сертификации, арбитража и при предконтрактных закупках
Идентификация и определение подлинности вин, виноматериалов, коньяков, коньячных дистиллятов и другой винодельческой продукции
Разработка и утверждение научно-технической документации
Проведение испытаний сырья и продукции для сертификации, арбитража и при предконтрактных закупках
Идентификация и определение подлинности вин, виноматериалов, коньяков, коньячных дистиллятов и другой винодельческой продукции
Разработка и утверждение научно-технической документации
Задать вопрос
О нас
Всероссийский научно-исследовательский институт пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности – филиал ФГБНУ «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН - ведущее государственное научное учреждение в пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности и единственное научное учреждение в России, занимающееся проблемами шампанского производства.
Все новости
Новости
Новости
28 апреля 2025
Всероссийский научно-исследовательский институт пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности – филиал ФГБНУ «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН, проводит краткосрочное обучение по теме: «Органолептическая оценка пивоваренной продукции и безалкогольных напитков», 03.06-04.06.2025 г. в помещении ВНИИПБиВП, расположенном по адресу: 119021, г. Москва, ул. Россолимо, д. 7.
5 марта 2025
Всероссийский научно-исследовательский институт пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности – филиал Федерального государственного бюджетного научного учреждения «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН объявляет конкурс на замещение должности
8 февраля 2025
Это праздник академиков, учёных, студентов и всех, кто решил связать свою жизнь с наукой и исследованиями.
4 февраля 2025
Изотопные характеристики легких элементов в пищевых продуктах как критерий их качества и подлинности
4 февраля 2025 г. состоялось выступление в конференц-зале ИГЕМ РАН научного сотрудника Отдела технологии виноделия ВНИИПБиВП – филиал «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН Ганина Михаила Юрьевича с темой доклада "Изотопные характеристики легких элементов в пищевых продуктах как критерий их качества и подлинности".
