УЧАСТИЕ СОТРУДНИКОВ ИНСТИТУТА В НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКОЙ КОНФЕРЕНЦИИ
На база Российского экономического университета им. Г.В.Плеханова 27 марта 2026 года состоялась XII Международная научно-практическая конференция «Церевитиновские чтения 2026» «КАЧЕСТВО 4.0: УПРАВЛЕНИЕ ЖИЗНЕННЫМ ЦИКЛОМ ПРОДУКЦИИ В КОНТЕКСТЕ ПЕРЕХОДА К УСТОЙЧИВОЙ ЭКОНОМИКЕ».
На база Российского экономического университета им. Г.В.Плеханова 27 марта 2026 года состоялась XII Международная научно-практическая конференция «Церевитиновские чтения 2026» «КАЧЕСТВО 4.0: УПРАВЛЕНИЕ ЖИЗНЕННЫМ ЦИКЛОМ ПРОДУКЦИИ В КОНТЕКСТЕ ПЕРЕХОДА К УСТОЙЧИВОЙ ЭКОНОМИКЕ».
В конференции с докладами приняли участие представители торговых сетей, ведущих компаний, университетов и научно-исследовательских институтов, в том числе старший научный сотрудник Отдела технологии пивоварения ВНИИ пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности – филиала ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН, к.т.н. Грибкова Ирина Николаевна. В своем докладе, посвященном разработке методологической базы для оценки качества хмелепродуктов, а также параметров для типовой идентификации, Грибкова представила данные по валидации методов определения технологически важных органических соединений, определяющих качество пивоваренной продукции. Докладчиком были затронуты вопросы типовой идентификации, основанной на комплексном измерении контролируемых параметров. Представлены результаты деятельности института по развитию подходов к оценке качества пивоваренного сырья в части хмеля и хмелепродуктов. Доклад вызвал заметный интерес, вылившийся в активную дискуссию по актуальным вопросам переработки хмеля и инструментам оценки его качества.
