RUS | ENG

Основные направления научной деятельности

Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Всероссийский научно-исследовательский институт пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности» - основная государственная научная организация России по проблемам и научному обеспечению трех отраслей пищевой промышленности: пивоваренной, производства безалкогольных напитков, виноделия.

Основные цели и задачи Института:

  • фундаментальные, прикладные и экспериментальные научные исследования в области технологии пивоварения, производства безалкогольной и винодельческой продукции, направленные на создание и внедрение в промышленность новых прогрессивных технологических процессов и систем машин для производства высококачественных конкурентоспособных безалкогольных напитков, солода, пива, вин, шампанского, коньяков и другой продукции, а также освоение новых месторождений минеральных вод, разработка совершенных технологий их добычи и розлива;
  • изучение закономерностей и прогнозирование развития пивоваренной, безалкогольной и винодельческой отраслей в соответствии с мировым уровнем;
  • обобщение достижений отечественной и мировой науки и осуществление научно-технической деятельности, направленной на ускорение их внедрения на практике в пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности.
сотрудникам института

ностальжи.jpg