NII_Napitkov.png
Всероссийский научно-исследовательский институт пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности  - Филиал ФГБНУ «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН  - головное государственное научное учреждение в пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности и единственное научное учреждение в России, занимающееся проблемами шампанского производства.
Государственную аккредитацию научной организации в соответствии с Федеральным законом «О науке и государственной научно-технической политике» Институт получил одним из первых в 1998 году.
Возглавляет институт академик РАН, доктор технических наук, профессор, Заслуженный деятель науки РФ Оганесянц Лев Арсенович.
В настоящее время в Институте работают 99 человек, занимающиеся актуальными проблемами развития пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности


НОВОСТИ

Опубликован ежегодный тематический сборник научных трудов «Актуальные вопросы индустрии напитков» 15 Декабря 2017

Опубликован ежегодный тематический сборник научных трудов «Актуальные вопросы индустрии напитков»

Опубликован ежегодный тематический сборник научных трудов «Актуальные вопросы индустрии напитков», подготовленный во ВНИИПБиВП - филиале ФГБНУ «ФНЦ пищевые системы им. В.М. Горбатова» РАН. В сборнике представлены результаты исследований по актуальным направлениям развития технологических, методологических, производственных и других элементов индустрии напитков.

Рецензенты: доктор технических наук, профессор, академик РАН Римарева Л.В. (главный научный сотрудник Всероссийского НИИ пищевой биотехнологии - филиала ФГБУН "Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи"); доктор медицинских наук, профессор Ханферьян Р.А. (заведующий лабораторией иммунологии ФГБУН "Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи").

Ознакомиться с содержанием сборника


Возврат к списку